LES VITICULTEURS ONT DU COEUR

Bourgueil, Domaine de la Chanteleuserie, 3 magnums : Cuvée " Beauvais " 2002.
Récolté sur les coteaux argilo-calcaire sur la commune de Benais, ce vin a été élevé en cuve bois. Vin tannique ayant obtenu le Lys d'Or en 2003 au concours des vins de Loire à Tours.
A apprécier sur viandes rouges, gibiers et fromages.

Chinon Rouge, Domaine Charles Pain, 1 magnum : Cuvée " Prestige " 2002.

Chinon Rouge, Domaine Dozon, 3 magnums : Cuvée " Alexandre " 2002.
Issue des coteaux argilo-calcaire à Ligré cette cuvée est la sélection des plus vieilles vignes du domaine, vinifiées pour un beau vin de garde.

Coteaux de l'Aubance, Domaine de Montgilet, 3 magnums : Cuvée " Domaine de Montgilet " 2002.

Coteaux du Layon, Domaine Gaudard, 2 bouteilles : Cuvée " Chaume " 2002.
Vin moelleux de grande garde.

Coteaux du Layon Beaulieu, Domaine d'Ambinos, 1 bouteille : Cuvée " Noble Sélection " 2002.
Vin liquoreux de vendanges surmûries, récoltées à près de 21°. Bonne ampleur en bouche de fruits confits et exotiques avec beaucoup de gras-finale longue et riche. Accompagne à merveille le fois gras et surtout les fromages bleus.

Jasnières, Domaine La Minée, 3 bouteilles : Cuvée du Silex 2011.
Vin fruité, qui a été très difficile à faire car les vendanges se sont passées sous la pluie mais bien réussit au goût de son vigneron.

Vouvray Moelleux, Domaine de la Chataigneraie, 6 bouteilles : Cuvée " 17 octobre 2002 ".
Clos Château Chevrier, site de l'oppidum gallo romain de Rochecorbon.

Bourgueil, Domaine Laurent Herlin, 1 magnum : Cuvée " Illuminations " 2009.
2 étoiles au Guide Hachette 2012. Premier millésime pour cet ancien ingénieur en informatique reconverti en vigneron bio et biodynamique.

Bourgueil, Domaine Lamé Delisle Boucard, 2 bouteilles : Cuvée " Prestige ", Millésime 1959 et 1969.
Le 1959 année exceptionnelle a été élaborée par le grand-père Lucien Lamé. Le 1969, l'année érotique, très belle bouteille a été produit par le papa René Boucard. Dans cette offre vous dégusterez deux grands millésimes de deux grands vignerons. Dans ce coffret, vous trouverez 2 verres de dégustation. Ces deux vins sont classés dans la catégorie PNG (Pour Notre Gueule) et ne sont donc plus à la vente. Leur qualité est exceptionnelle, digne des plus grands crus.

Bourgueil, Domaine du Carroi, 6 bouteilles : Cuvée " du Chasseur ", 2005.

Chinon Rouge, Domaine du Puy Rigault, 2 bouteilles : Cuvée " L'Ancestrale " 2005
Le 1er vin vinifié sous cette étiquette. Vin vendu à 2 000 exemplaires (rare). Puissant riche d'une grande garde. Vin issu de vignes de plus de 80ans et vinifié en barriques chêne selon la méthode " Ancestrale ".

Chinon Rouge, Domaine Gouron, 2 bouteilles : Cuvée " Vieilles Vignes " 2005.

Chinon Rouge, Le Logis de la Bouchardière, 6 bouteilles : Cuvée " Les Clos " 2005.
La cuvée " Les Clos " est produite sur un très beau coteau argilo-silicieux. Elle est élevée dans des fondues pendant une douzaine de mois. Cette cuvée représente un caractère exceptionnel par le climat de l'été 2005 propice à produire un vin équilibré et de longue garde (15ans). Les tanins sont riches, charnus et soyeux.

Menetou-Salon, Cave Prevost, 2 bouteilles 2005.
2005 est l'année de l'installation de Nicolas Jabaudon avec le départ à la retraite de son oncle puis l'arrivée de Maude Prevost pour ses 1ères vendanges sur le domaine.
Millésime 2005 : très belle année avec un joli ensoleillement pour permettre au raisin d'arriver à une maturité optimale avec une concentration des sucres pour atteindre les 13°vol.

Montlouis sur Loire, Domaine de la Taille aux Loups, 1 bouteille : Cuvée " Romulus Plus " 2003.
Le vin le plus riche, jamais produit au domaine. Un seul millésime a produit cette année : 900 bouteilles (en 2003). Le vin à été cueillis à 20° potentiel. Au final 9° d'alcool, 350g de sucre résiduel. Les 900 bouteilles ont été vendues exclusivement à l'unité à 100 €. Aujourd'hui quelques bouteilles se sont échangées entre 200 et 300€, elles figurent sur des cartes de restaurants aux environs de 500€.

Quarts de Chaume, Domaines Jean-Paul Robert, 2 bouteilles : Cuvée " Château de Suronde " 2005.
L'année 2005 fut un excellent millésime pour les domaines Jean-Paul Robert car très puissant, d'une grande richesse aromatique et certainement de longue garde. C'est aussi le premier millésime en tant que nouveau propriétaire du château, acquis en 2004.

Quarts de Chaume, Domaine Gaudard, 2 bouteilles 2010.
Petit rendement avec un équilibre sucre et fruits. Très grande garde.

Saumur ( Coteaux de Saumur ), Domaine de la Fuye, 2 bouteilles : Cuvée " Grain de Folie " 2010.
Vendanges tardives (novembre 2010), chenin-degré alcoolique 13°.
Vendanges manuelles de raisins atteints de pourriture noble.

Saumur-Champigny, Domaine des Sanzay, 2 magnums : Cuvée " Vieilles Vignes " 2005.

Touraine, Domaine le Clos Neuf des Archambaults, 2 bouteilles : Cuvée " Arpent du Mitan " 2002.
Ce cabernet 100% et un millésime fruité avec du soleil plein bouteille. Ces vins ne sont jamais filtrés à la mise en bouteille et demande une ouverture d'au moins 5h avant la dégustation.

Vouvray, Domaine de la Fontainerie, 2 bouteilles : Cuvée " Coteau la Fontainerie " 2001.
Vouvray d'exception, sec, élevage long en barriques neuves, grande complexité, vin de gastronome.

Vouvray Moelleux, Domaine de la Chataigneraie, 2 bouteilles : Cuvée " Clos Château Chevrier " 1989.

Vouvray Moelleux, Domaine de la Grand Taille, 2 bouteilles, 2005.

Bourgueil, Domaine de la Noiraie, 6 bouteilles : Cuvée " 6ème Génération " 2007.
Cette cuvée est issue d'une sélection de vendanges de veilles vignes âgées de 75ans et plantées sur les coteaux argilo-calcaire de la commune de Benais. Cette cuvée a été élaborée par Vincent Delanoue qui est la 6ème génération de vigneron du domaine.

Bourgueil, Domaine de la Chevalerie, 6 bouteilles : Cuvée " Alcofribas " 2005.
La cuvée " Alcofribas ", millésime 2005 est issue de vieilles vignes sur le terroir argilo-calcaire du village de Restigné. A millésime d'exception, étiquette de collection. Puisque celle-ci a été créée et dessinée par Jean-Jack Martin.

Bourgueil, Domaine du Carroi, 6 bouteilles : Cuvée " du Chasseur " 2000.
Médaille d'or Macon 2002.

Chinon Rouge, Domaine Wilfrid Rousse, 6 bouteilles : Cuvée " Les Puys " 2006.
Coup de cœur Hachette 2007, Médaille d'Or : Paris/Tours/Chinon

Chinon Rouge, La Morandière, 6 bouteilles : Cuvée " Château de la Grille " 1989.

Chinon Rouge, SCEV Johann Spelty, 6 bouteilles : Cuvée " Les Folies " 2010.
Concours des vinaliés : Médaille de Bronze
Gilbert et Gaillard 87/100

Chinon Rouge, Domaine Gouron, 6 bouteilles : Cuvée " Terroir " 2009.

Chinon Rouge, Domaine de la Marinière, 6 bouteilles : Cuvée " Réserve de la Marinière " 2005.
Millésime d'exception, élevage long, belle maturité et complexité rare.

Coteaux du Layon, Earl Dufour, 6 bouteilles 2010.

Coteaux du Layon, Domaine de l'Eté, 6 bouteilles : Cuvée " Axel " 2002.
Couleur ambrée reflétant le niveau de concentration de la vendange des arômes de fruits exotiques et confits, bouche complexe, grasse qui ne cède rien à la fraicheur.
Médaille d'Or à la Foire des Vins de Thouars 2004, Médaille d'Argent au concours Agricole de Paris 2004, Médaille d'Argent au concours de Bruxelles 2005.

Coteaux du Layon St Aubin, Domaine Cady, 6 bouteilles : Cuvée " Harmonie " 2002.

Coteaux du Loir, Domaine de Bellivière, 6 bouteilles : Cuvée " Haut-Rasné " 2002.
2002 était un millésime de sec et cette cuvée issue d'un terroir mono-parcellaire était botrytisée en partie pour donner ce vin demi-sec avec 30g de sucres résiduels.

Quincy, Domaine Adèle Rouzé, 6 bouteilles : Cuvée " Domaine Adèle Rouzé " 2007.

Pouilly Fumé, Domaine Cédrick Bardin, 6 bouteilles : Cuvée " Les Bernadats " 2011.
Médaille d'argent au Concours Mondial du Sauvignon, Liger d'Argent au Concours des Vins de Loire.

Sancerre Blanc, Domaine la Barbotaine, 6 bouteilles 2009.
Millésime exceptionnel.

St Nicolas de Bourgueil, Domaine du Bois Mayaud, 6 bouteilles : Cuvée " La Volupté " 2010.
Médaille d'Or au Salon Agricole de Tours 2012.

Touraine, Cellier du Beaujardin, 6 bouteilles : Cuvée " Moulin des Aigremonts " 2011.
Médaille d'Or au concours Mondial des Sauvignon 2012.

Vouvray, Château Gaudrelle, X bouteille : Cuvée " Réserve Spéciale " 2003.
Deuxième trie de vendange du millésime le plus atypique de ma

Vouvray Moelleux, Domaine de la Grand Taille, 6 bouteilles, 2005.